Peynir olgunlaştırma; canlı bir biyokimyasal süreçtir ve 8-14°C sıcaklık, %80-90 bağıl nem bandında hassas kontrol ister. Nem düşerse kabuk çatlar ve ağırlık kaybı artar; yükselirse istenmeyen küf gelişir.
Neden Hem Nem Alma Hem Nemlendirme?
Olgunlaşma boyunca ürün nem verir; oda bazen kurutulmalı, taze ürün girişinde ise nemlendirilmelidir. Bu nedenle çift yönlü, otomasyonlu sistem şarttır.
TeknoDRY Yaklaşımı
- Desikant Nem Alma Cihazı TTR 400 D desiccant ünite ile hassas nem alma
- Higrostat senaryolu otomatik nemlendirme
- İZ-HD04DO transmitter ile oda bazlı izleme ve alarm
Referans uygulamalar için Kaşar Olgunlaştırma çözüm sayfamızı ziyaret edin.
Alanınız için doğru cihazı birlikte seçelim: ücretsiz keşif ve teklif için bize ulaşın ya da tüm ürünlerimizi inceleyin.